スペイン料理

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良いお天気が続いてますね。今日は、新さっぽろ校からお届けします。

前回は道民のソウルフード「ジンギスカン」をお届けしましたが、皆さんにはマイブームありますか？私は、実はスペイン料理にはまっています。「パエリア」が有名ですが私は「アヒージョ」が大好きです。あのにんにくと海老の味がついたオイルを飲んでしまいたいほどです今は、自宅でもできる「アヒージョ料理セット」があるそうです。

下の写真は「たこ・えび・マッシュルームのアヒージョ」です。もちろん、わたしが作ったものではありません





もう一つはピンチョスです。「串に刺した料理」のことをピンチョスというそうです。

右下は「いぶりがっこのクリームチーズ」のピンチョスです。

本場のスペインでは「青とうがらしのマリネ」を串刺しにし、お昼からワイン・ビール・アップルタイザーなどで味わうそうです午後から仕事は出来るんでしょうか？

皆さんも一度機会があれば「スペイン料理」試してみてはいかがでしょうか？

美味しいですよ


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