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2017年7月29日 (土)

かき氷

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夏真っ盛りですね夏バテしてないですか?

 夏といえば「かき氷」ですね。皆さんはもう食べましたか?

Photo


以前は我が家にもかき氷機がありました。シャリシャリとした食感で頭がガンガン痛くなりましたが、今やかき氷は「シャリシャリ」ではなく「ふわふわ」だそうです。家庭で「ふわふわ」にするには

①ミネラルウォーターで作る 
②砂糖水にする(ガムシロップOK) 
③常温で15分放置してから削る

とふわふわになるそうです。
Photo_2

 かき氷の歴史ですが平安時代の清少納言が記した随筆集『枕草子』には、「削り氷(けづりひ)」という名でかき氷が登場するそうです。意外と古いんですね。

 

我が家にはスーパーで買ってきたレモン、マンゴー、練乳、金時味が冷凍庫に入ってます。
皆さまもいかがですか?


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