おせち料理

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本日は新さっぽろ校よりお届けします。

クリスマスも終わり今年も残すところあとわずか…。一気に年末からお正月へと駆け足で駆け抜けて行きますね。お正月の準備を始める方もいるのではないでしょうか？

本日はお正月に食べる「おせち」の意味を調べてみました。

数の子


ニシンの腹子である数の子は、卵の数が多いことから「子孫繁栄」を願う縁起物とされています。

黒豆


邪気払いの意味と、黒く日焼けするほどマメに、勤勉に働けるようにとの願いが込められています。

紅白かまぼこ


赤は魔除け、白は清浄の意味があります。

伊達巻


形が巻物に似ているため、知識が増えるようにとの願いが込められています。

昆布巻き



「こぶ」は「よろこぶ」に通ずるとして、縁起が良いとされています。

栗きんとん


豊かさと勝負運を願います。黄金色に輝く財宝にたとえて、豊かな1年を願う料理です。

錦玉子


黄身と白身の2色が金と銀に例えられています。

あと６日寝るとお正月♪おせちを食べる時は意味を少し思い出して食べてみてはいかがでしょう？よいお年を!!

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